È estate, fa caldo e hai voglia di mangiare leggero. Per questo, abbiamo deciso di renderti la vita più facile con questa selezione di ricette estive, fresche e divertenti per tutta la famiglia.
Il consiglio principale che vi diamo è quello di usare i prodotti di stagione: verdure e frutta, da accompagnare ai vostri piatti di pesce preferiti. Non è solo perchè questi prodotti, essendo di stagione, sono più economici. È soprattutto perchè ci permettono di dare ai nostri piatti saporti più intensi, riempiendoli di vita e colori. Siete pronti per alcune dosi di ispirazione?
Insalata di baccalà con carotine e maionese alla cúrcuma
Amanti del baccalà, è il vostro momento. Quest’insalata è, senza dubbio, la cosa più buona che proverete oggi. Fresca e con il sapore della curcuma, è la ricetta estiva perfetta.
Insalata di ceci e farro, con polpo alle olive e pomodorini
Se le insalate per voi sono qualcosa di diverso dal mix di verdure crude e vi piace qualcosa di più corposo, con colori e sapori intensi, allora abbiamo fatto centro. Non perdetevi una nuova forma di preparare la tradizionale insalata di polpo.
C’è qualcosa di più fresco di una buoan insalata che sa di mare, per dare sapore ai vostri pomeriggi d’estate? È facilissima da prepare e puoi portartela dove vuoi!
Crema di mozzarella con cozze e acciughe
Perchè in estate non si vive di sole insalate! Vi presentiamo un piatto delicato e delizioso a base di cozze, uno dei prodotti di stagione principali. Il momento è quello giusto per trovare la miglior qualità, al miglior prezzo. Occhio, che le nostre cozze provengono dalle coste della Galizia, al nord in Spagna, uno dei principali produttori di cozze a livello mondiale. Allora, che fai? Provi a preparare questo delizioso antipasto?
Insalata di pasta con tonno e pesto al basilico
Un altro dei piatti che non può mancare quest’estate sulle nostre tavole è…l’insalata di pasta!! Ti proponiamo questa delizia a base di tonno, che è un altro di quei famosi pesce di stagione. Questa volta, lo abbiamo preparato take-away, perchè andare al mare, non significa mangiare male. È un programmone, no?
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