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Insalata di pasta con tonno e pesto al basilico

insalata di pasta

Insalata di pasta con tonno e pesto al basilico

  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

  • Maccheroni
  • Rape rosse cotte
  • Scaloppine di Tonno Noriberica
  • Basilico fresco
  • Pecorino stagionato
  • Pinoli
  • Arancio
  • Olio extravergine
  • Sale
  • Pepe
  • Farina di riso
  • Aglio intero
  • Timo fresco

 

Preparazione

Mettete a bollire la pasta. Appena pronta, la scolate e la raffreddate con olio. Nel frattempo, vi tagliate a cubettini il tonno e le rape rosse cotte. Prendete una padella e aggiungete olio e aglio (l’aglio lo mettete intero). Infarinate il tonno e lo padellate velocemente. Prima di togliere dal fuoco, condite con la buccia d’arancio, il timo e le rape rosse a cubetti. Mescolate e spegnete. Infine, prima di impiattare, vi preparate il pesto al basilico. Frullate pinoli, pecorino, basilico e olio. Appena è pronto, lo mescolate con la pasta.

 

Presentazione

Nel piatto (o nel contenitore d’asporto) sistemate la pasta con il pesto, condendo con il tonno e la rapa.

 

 

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