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Calamares con guisantes a la sartén

Calamares con guisantes a la sartén

Calamares con guisantes a la sartén

Calamares con guisantes a la sartén

  • Nivel: Facil
  • Preparación: 10 minutos

Ingredientes

  • 5 calamares Noribérica
  • 1 cebolleta
  • Tomatitos cherry
  • 2 ajos tiernos
  • 300 gramos de guisantes
  • Vino blanco
  • AOVE
  • Pimienta negra
  • Sal

Calamares con guisantes a la sartén

Preparación

Primero limpiamos los calamares cortando la cabeza y extrayendo la vaina transparente y todo lo que hay en el interior.

Si quieres, puedes retirarle la piel, pero en calamares pequeños no es necesario.

Cortamos la cebolleta y los ajos y los doramos en una sartén con AOVE.

Cuando estén listas las verduras añadimos los calamares, los guisantes precocidos y los tomates cherry.

Calamares con guisantes a la sartén

Cuando se dore, rehogamos con vino blanco y, si hace falta, añadimos un poco de agua.

Dejamos cocinar unos 6 o 7 minutos.

Retocamos de sal y pimienta y servimos.

NOTA: NO cocines demasiado el calamar o se quedará chicloso

 

Calamares con guisantes a la sartén

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