Oct 26, 2018
Escalopes de halibut con mozarela
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 10 minutos
- Servicio para: 4 personas
Ingredientes
- 600g de filetes de halibut Noribérica
- 100g de harina de trigo
- 400g de salsa de tomate
- 100g de mozarela
- Orégano
- Ajo
- Albahaca fresca
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
Preparación
Cortamos los filetes de halibut en escalopes finos y los pasamos por la harina. En una fuente de horno rociamos un poco de aceite, sal y pimienta y a continuación colocamos los escalopes primero por una cara y luego por la otra, para que queden con aceite por ambos lados. Aparte, a la salsa de tomate, le añadimos ajo picado, orégano y albahaca picada, la mezclamos y con ayuda de una cuchara la repartimos encima de los escalopes de halibut. Antes de meter en el horno, desmenuzamos la mozarela y la mezclamos con albahaca picada, aceite y pimienta y la colocamos sobre los escalopes de halibut, metemos la bandeja al horno durante 8/10 minutos a 200ºC.
Presentación
En un plato ponemos los escalopes de halibut y decoramos con unas hojas de albahaca.
gregori nalon ,halibut ,Noriberica ,recetas
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