Scaloppine di Halibut alla pizzaiola

Scaloppine di halibut alla pizzaiola

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: meno di 10 minuti
• Dosi per: 4 persone

Ingredienti

Preparazione

Tagliamo il filetto di Halibut in piccole scaloppine, le passiamo nella farina e le stendiamo su una teglia da forno, su cui disponiamo olio, sale e pepe. Giriamo le scaloppine sottosopra e mettiamo via. A parte, ci prepariamo gli ingredienti per la “pizzaiola”: al pomodoro cotto, aggiungiamo aglio, origano e basilico. Mescoliamo e versiamo il pomodoro condito sulle scaloppine di halibut. Infine, prima di andare in forno, spezzettiamo la mozzarella, la condiamo con basilico, olio e pepe e la sistemiamo sui filettini. Andiamo, quindi, in forno per 8/10 minuti a 210 gradi

Presentazione

Disponiamo le scaloppine di halibut al centro del piatto, decorando con una foglia di basilico.