Feb 11, 2022
Corazones de salmón para San Valentín
- Nivel: Fácil
- Preparación: 10 minutos
Ingredientes
- 1 paquete de filetes de salmón
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Sal c/n
- Pimienta negra molida c/m
- 8 Tomatitos cherry
- 6 Fresones
- 4 rodajas Queso fresco
- Lechugas variadas
- Canónigos
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 pellizco Sal
- 6-8 gotas Vinagre balsámico
Preparación
Extiende las láminas de salmón sobre una tabla y con un molde de corazón corta el salmón.
Coloca los corazones de salmón sobre un plato y exprime un limón por encima.
Vierte aceite el oliva y salpimienta al gusto.
Pica la cebolla y machaca el diente de ajo pelado y espolvorea por encima del corazón de salmón para San Valentín.
Guarda el carpaccio de salmón en un recipiente hermético y lleva a la nevera hasta que sea el momento de degustarlo.
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