Tallarines marinera a la papillote

Tallarines marinera a la papillote

• Dificultad: Fácil
• Preparación: 8 minutos
• Servicio para: 4 personas

Ingredientes

 

Preparación

Ponemos la pasta a cocer en agua hirviendo con un poco de sal y una hoja de laurel. En una sartén ponemos el aceite, el ajo, el chile y el romero. Vamos sofriendo por unos segundos y añadimos el preparado para pasta, dejamos hacerse unos minutos y añadimos un chorro de vino blanco. A continuación, añadimos los tomates, curry, una pizca de sal y pimienta. Vamos a cocinar por 5-6 minutos (1 minuto más si el preparado para pasta se utiliza congelado), añadiendo perejil y albahaca picada, antes de apagarlo. Escurrimos la pasta, la añadimos al guiso y removemos. Ponemos en la bolsa de horno una rebanada de pan tostado en el fondo, luego ponemos unas cucharadas de la pasta con el guiso y por encima añadimos un chorro de aceite, unas gotas de aceite emulsionado con albahaca y unas cucharadas de zumo de tomate cocido. Cerramos la bolsa especial para horno y la introducimos en una bandeja al horno durante 7/8 minutos a 160 º.

Presentación

Ponemos la bolsa del papillote en el plato  y encima trozos de pan tostado y una hoja de perejil.

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