Dic 01, 2021
Linguine con pez espada al limón
- Nivel: Fácil
- Preparación: 15 minutos
Ingredientes
- 360g de linguine
- 300 de pez espada Noribérica
- 2 limones
- 2 cucharadas de AOVE
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Harina
Preparación
Primero ponemos a hervir el agua abundante en una olla.
Cogemos el pez espada y lo troceamos en taquitos de un centímetro aproximadamente.
Lo secamos con papel de cocina, lo salpimentamos y lo pasamos por harina.
En una sartén lo salteamos con un poco de aceite de oliva.
Dejar cocinar durante unos 8 minutos a fuego medio o hasta que el color sea dorado. Añadir el zumo de medio limón.
Mientras, se prepara echamos los linguine a cocer y, en el momento en que estén al dente, se añaden a la sartén junto con la ralladura de medio limón y el perejil picado.
Servir caliente.
-
Share
-
0
-
0
