Spaghetti con tonno limone e basilico

Spaghetti con tonno limone e basilico

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

Preparazione

Tagliate a cubetti il tonno. Lo infarinate e lo padellate, velocemente, con olio e aglio. Aggiungete del timo e aggiustate di sale e pepe. Nel frattempo, mettete a cuocere gli spaghetti. Prendete, ora, un’altra padella, versate un goccio d’olio e aggiungete la buccia di limone, quella di lime e un cucchiaio di yogurt blanco, cosi formate una cremita leggera che vi servirà per mantecare. Appena gli spaghetti sono pronti, li versate nella padella con lo yogurt e mantecate. Preparatevi, pure, un’emulsione di basilico, che vi servirà per condire il piatto.

Presentazione

Sistemate, al centro del piatto, gli spaghetti a nido. Sullo spaghetto, distribuite il tonno e, prima di servire, lo condite con l’emusione di basilico.