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Orzotto con gamberi e pesto mediterraneo

Orzotto con gamberi

Orzotto con gamberi e pesto mediterraneo

 

  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

  • Orzo perlato
  • Gamberi Argentina
  • Acciuga
  • Aglio
  • Peperoncino fresco
  • Basilico
  • Prezzemolo
  • Limone
  • Burro fresco
  • Passata di pomodoro
  • Olive nere sott’olio
  • Capperi
  • Pomodorini secchi
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale liquido
  • Pepe

 

Preparazione

Orzotto con gamberi e pesto mediterraneo, buonissimo. Vediamo come prepararlo. Innanzitutto, mettete a bollire l’orzo e, nel frattempo, tagliuzzate, in modo grossolano, i gamberi. In padella, fate sciogliere del burro e unite, aglio, acciuga e peperoncino. Aggiungete, subito dopo, il trito di gamberi e padellate velocemente. Prima di spegnere, aggiungete anche la passata di pomodoro e sistemate di gusto. Mettete da parte e preparatevi, con l’aiuto di un coltello, un battuto di basilico, prezzemolo, buccia di limone, olive nere, capperi e pomodori secchi (lo chef, nel video, aggiunge anche i pomodorini tagliati a cubetti). A questo punto, quando l’orzo è cotto, lo mescolate con il battuto e vi preparate per servire.

Presentazione

Versate l’orzo nel piatto (o nel vostro contenitore da asporto) e, sopra, disponete i gamberi padellati con la passata di pomodoro.

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