Mag 24, 2022
Millefoglie di merluzzo con spinaci e prosciutto crudo
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 minuti
Ingredienti (1-2 persone)
- 3 filetti di merluzzo Noriberica
- 3 funghi tagliati alla julienne
- Peperone sott’olio tagliato a strisce
- 1 fetta di prosciutto crudo
- 250g Spinaci
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale
- Olio d’oliva
- Insalatina
- Pomodorini
Preparazione
Per realizzare questo fantastico millefoglie di merluzzo, cospargi i filetti con aglio, prezzemolo e un pizzico di sale.
In padella antiaderente, grigliali 20 secondi per ogni lato e metti da parte.
Nella stessa padella, grigliate, ora i funghi e, prima di spegnere, aggiungi i peperoni.
A parte, in un recipiente mescola il prosciutto con gli spinaci crudi, sminuzzati e aggiungi un goccio d’olio e un pizzico di sale.
A questo punto, impiatta: disponi un filetto di merluzzo, poi i funghi; prosegui con un altro filetto e, al di sopra, il mix di spinaci e prosciutto; infine, copri con l’ultimo filetto di merluzzo.
Presentalo in un vassoio accompagnato da un’insalatina di pomodorini e spinaci
-
Share
-
0
-
0
