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Insalata di calamari scottati e pane tostato all’olio

insalata di calamari

Insalata di calamari scottati e pane tostato all’olio

  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

  • Calamaro Patagonico Noriberica
  • Rosmarino
  • Alloro
  • Salvia
  • Insalatina verde
  • Burro fresco
  • Aglio
  • Pane casereccio
  • Patate lesse
  • Curry
  • Olio evo
  • Sale
  • Pepe

 

Preparazione

In una padella, fate sciogliere un cucchiaio di burro. Aggiungete le patate lesse, sale, pepe e curry. Fate rosalare e spegnete. A parte, prendete il calamaro, lo pulite, lo lavate e lo tagliate a pezzettini. Lo mettete, poi, in padella con un filo d’olio e lo scottate con aglio, alloro, salvia e rosmarino. Aggiustate di pepe e date un’ultima padellata, mescolandovi le patate cucinate prima. Spegnete e impiattate. Ah, non vi dimenticate di tostare il pane con l’olio. Vi servirà per condire questa deliziosa insalata di calamari scottati.

 

Presentazione

Sistemate, in un piatto lungo e stretto, l’insalatina verde. Al di sopra, aggiungete i calamari scottati e le patate rosolate. Terminate con i tocchetti di pane, sistemandoli lateralmente.

 

 

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