E con questi pesci… Che vino devo bere?

 

 

Non stare a sentire quello che si dice in giro… Ti diciamo noi quale vino abbinare al pesce questa estate.

Il vino, questa bevanda tanto antica quanto amata, si erge sempre a protagonista dei pranzi d’estate, e non solo. Negli ultimi tempi, è sempre più di moda cercare l’abbinamento perfetto e capire quale vino bisogna scegliere per determinati tipi di piatti sembra essere diventata una conditio sine qua non per godersi un buon menù. Ma, dobbiamo confessarlo, molte convinzioni valide fino ad oggi, in realtà, non lo sono più. Sapevi, ad esempio, che non tutte le pietanze a base di pesce si abbinano al vino bianco? Oggi ti sveliamo quale vino devi bere con i tuoi prodotti Noriberica favoriti.

1. Con il merluzzo…

Con pesci come la sogliola o il merluzzo, cucinati con sapori delicati e mediterranei, si raccomanda bere un vino leggero e aromatico. Ci viene in mente un Pinot Grigio del Veneto.  Molto facile da bere e, inoltre, super rinfrescante per l’estate! Che ne dici di abbinarlo a questo delizioso piatto a base di merluzzo?

 

2. Con il salmone…

Per i pesci più grassi, come il salmone o il tonno, c’è bisogno di un vino corposo. Chi ha detto che il vino rosso si beve soltanto con la carne? Con questi tipi di pesce noi consigliamo un rosso giovane, dal sapore fruttato, che dia sostanza al piatto che stiamo mangiando. Proponiamo, per esempio, un Sangiovese. Provatelo in abbinamento al nostro lomo di salmone gratinato, vi stupirà!

 

3. Con il pesce spada…

Ci sono altri pesci, come lo spada, che si abbinano perfettamente a vini come il Chianti. Questo è un vino tipico della Toscana, uno dei più famosi in Italia, dei più nobili e apprezzati nel mondo. Assaggiandolo ti renderai conto che si sposa meravigliosamente con il pesce spada, potenziandone il sapore e offrendo una sensazione di equilibrio al palato. Ti suggeriamo, quindi, questa nostra ricetta per provarlo.

 

4. Con il polpo…

Per gustare nei migliori dei modi il polpo, abbiamo scelto per te un rosato siciliano. Poderoso come l’Etna, leggero come un bianco, pur conservando l’essenza di un rosso, è perfetto per le insalatine d’estate, come questa di polpo alla piastra con crema di piselli.

5. Con i gamberi

E, infine, nella lista degli abbinamenti perfetti per i tuoi pranzi estivi, non poteva mancare il gambero. Che vino sceglieresti per il tuo piatto a base di gamberi favorito? Ti proponiamo un prosecco brut, leggero e rinfrescante, che offrirà energia gustativa al tuo palato. Perció, quanto inviti i tuoi amici a pranzo, o a cena, prepara questi gamberi fritti con verdure e non dimenticarti di scegliere un buon prosecco. Tutto sarà perfetto.

 

 

 

 

 

 

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