Spaghetti cozze vongole e pomodorini stufati

Spaghetti cozze vongole e pomodorini stufati

• Difficoltà: Facile
• Preparazione: Meno di 10 minuti

Ingredienti

Preparazione

Lavate i pomodorini e li mettete in un pentolino con cipolla viola, burro fresco, aglio, sale, pepe e vino bianco. Coprite e lasciate stufare. A fine cottura, aggiungete un trito di basilico e timo. Nel frattempo, mettete a cuocere la pasta. A parte, in una padella con olio e aglio, padellate velocemente le cozze e le vongole, sfumate con poco vino, unite il peperocino, la paprika ed il prezzemolo. A questo punto, padellate gli spaghetti con il sugo di cozze e vongole, rimuovete l’aglio e impiattate

Presentazione

Sistemate al centro del piatto gli spaghetti, aggiungete cozze e vongole, terminate con il sughetto di pomodorini stufati.