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Linguine frutti di mare e verdure

Linguine frutti di mare

Linguine frutti di mare e verdure

  • Difficoltà: Facile
  • Preparazione: 10 minuti

Ingredienti

  • Linguine
  • Preparato misto scoglio Noriberica
  • Prezzemolo
  • Pomodori a cubetti freschi
  • Aglio fresco
  • Prezzemolo tritato
  • Basilico fresco
  • Asparagi freschi o gelo
  • Piselli surgelati o freschi
  • Fave surgelate o fresche
  • Limone
  • Pecorino stagionato
  • Sale
  • Pepe
  • Olio Evo

 

Preparazione

Iniziamo lavando, pulendo e tagliando asparagi, piselli e fave. Li cuocete a vapore e li mettete da parte. Fate bollire, nel frattempo, l’acqua per cuocere le linguine. Prendete, ora, una padella, aggiungete aglio e un filo d’olio e saltate velocemente il preparato Noriberica. Conditelo con sale e pepe e aggiungete i pomodorini, conditi con basilico. A parte, in un’altra padella, sempre con olio e aglio, saltate velocemente le verdure cotte, condendo con sale, pepe e limone. Appena pronte, lasciate da parte. Serviranno per condire il piatto quando serviamo. A questo punto, fate terminare la cottura delle linguine nella pentola con il preparato, aggiungendo la buccia di limone. Ah! Non dimenticatevi di preparare la cialda di pecorino. Sarà la decorazione finale per le nostre linguine frutti di mare e verdure.

 

Presentazione

Sistemate la pasta al centro del piatto dando una forma attorcigliata. Sopra disponete le verdure padellate e decorare con pecorino croccante.

 

 

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